- Deixe sua omelete mais fofa adicionando uma pitada de maisena antes de bater os ovos. A massa cresce mais.
- Já o sal deve ser colocado depois de bater os ovos, quando eles estiverem crescidos. Isso faz a omelete não se desmanchar.
- Outro truque, também, é esfregar sal no fundo da frigideira, retirando o excesso com papel-toalha. Assim, a omelete não gruda e não desmancha, além de ficar mais bonita.
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