Salada de Bacalhau
Para quem gosta de bacalhau é uma mistura muito deliciosa e super saudável....
Ingredientes
- 1 kg de bacalhau
- 300 g de grão de bico cozido
- 1 cebola cortada em rodelas
- Azeite a gosto
- Sal, se necessário
- Cheiro verde para decorar
- Azeitonas pretas para decorar
Modo de Preparo
Deixe o bacalhaude molho de um dia para outro, trocando a água
algumas vezes para tirar o sal. Desfie o bacalhau em lascas
(pequenas ou médias). Reserve.
Coloque a cebola cortada na água com vinagre, por cerca de 30
minutos. Esprema em um pano branco. Reserve. Deixe o grão de bico
de molho por 3 horas. Retire a pele e cozinhe sem tempero em uma
panela comum por 10 minutos após a fervura ou na pressão por 5
minutos. Escorra. Sirva com pão e um bom vinho.
RECEITA TIRADA DO SITE DO PROGRAMA MAIS VOCÊ
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