Chop Suey de Arroz ( Arroz frito misto)

Ingredientes:

½ colher (café) de óleo de gergelim

1 colher (chá) de molho shoyu

1 colher (chá) de aji-no-moto

4 colheres de arroz cozido e bem solto

½ copo de ervilhas pré-cozidas (ou vagem em fatias finas)

200 gramas de peito de frango miudinho ou camarão

150 gramas de presunto em cubinhos miúdos

¼ de copo de cebolinha verde cortadinho

½ copo de cenoura em cubinhos

3 ovos

Sal

Modo de Preparo

Fazer o arroz bem solto. Fritar em 2 colheres (sopa) de óleo, o frango ou o camarão e o presunto. Juntar a ervilha e a cenoura. Misturar para fritar rápido. Numa frigideira esquentar um pouquinho de óleo. Bater ligeiramente os ovos com o aji-no-moto, fritar e depois cortar em tirinhas. Juntar tudo ao arroz, colocar o tempero, a cebolinha. Mexer para misturar bem e servir. Opcional: 1 colher (sopa) de shoyu.

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